Tôm rảo

Với vị thế là loại tôm hoàn toàn sạch, được nuôi ở vùng không có thuốc kháng sinh, không cho ăn cám công nghiệp và nuôi theo phương pháp tự nhiên (tức là tôm chỉ ăn tảo biển nên cực kỳ sạch). Chính vì vậy Tôm Rảo ngày càng được ưa chuộng tại các thành phố lớn vì chất lượng cũng như nguồn gốc rõ ràng, hơn hẳn các loại tôm trôi nổi trên thị trường khác.

Được xuất xứ từ những đầm lớn nhất tại Khu vực vườn quốc gia Xuân Thủy, Nam Định. Tôm Rảo luôn đảm bảo độ tươi vì được đánh bắt lúc 3-4h sáng và được cấp đông ngay khi lên để đảm bộ độ đạm cũng như chất dinh dưỡng trong tôm.

Tôm rảo hay sống ở các đầm phá nơi ven biển nên là ở môi trường nước lợ. Vì thế chúng không có vị tanh như loài tôm sông bạn hay gặp. Thịt tôm rảo ăn đậm đà như tôm biển và lại còn ngọt như con tôm sông nên rất được yêu thích.

Đây là loại hải sản mà các chuyên gia khuyến khích các bậc phụ huynh dùng cho những đứa con của mình. Theo bảng thành phần dinh dưỡng của Thức ăn Việt Nam, trong 100g tôm tươi có tới 18.4g protid; 1.8 lipid; 1120 mg canxi; 150mg photpho. So với các loại thịt gia cầm, tôm chứa lượng protein cũng như các axit amin thiết yếu (bao gồm cả taurine) giúp trẻ dễ hấp thu hơn. Đồng thời, tôm có chứa nhiều vitamin, trong đó có vitamin A, D là những chất quan trọng trong việc phát triển xương của trẻ cũng như tăng cường hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa và chức năng ruột. Đó là chưa kể tới trong tôm có chất mucopolysaccharide, là chất có chức năng chống ung thư

Với Tôm Rảo bạn hoàn toàn có thể chế biến nhanh được các món như gỏi, hấp, nướng, hoặc chiên bơ tỏi…