Tôm sú biển với giá trị dinh dưỡng cao, thịt săn chắc, thơm ngon là một món ăn ưa chuộng của nhiều du khách khi đến du lịch biển. Thịt Tôm Sú có nhiều Vitamin đặc biệt Vitamin B12, các axit béo Omega 3 . Theo nghiên cứu khoa học, cứ 100g Tôm Sú có khoảng 30% lượng chất dinh dưỡng là Selen (đáp ứng khoảng 48% nhu cầu Selen cơ thể), giúp ngăn chặn, loại bỏ sự phát triển các tế bào xấu, tễ bào phát triển không bình thường, tế bào gây ung thư trong cơ thể
Gía trị dinh dưỡng của Tôm sú
Nói đến các loại tôm thì tôm sú luôn là thực phẩm hải sản rất được ưa chuộng từ trước đến nay, luôn có mặt trong các bữa ăn của mỗi người, lại có thể chế biến được nhiều món từ chúng và giá cả cũng phải chăng. Trong tôm sú nói riêng và các loại tôm khác nói chung đều chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, có nhiều vitamin B12, axit béo, Omega 3 nhưng các acid béo này tốt cho sức khoẻ và giúp phòng ngừa bệnh tim, bệnh về mạch máu và nhiểu căn bệnh khác. Theo các nhà nghiên cứu của các tổ chức chuyên gia y tế thế giới, việc sử dụng thực phẩm hải sản tươi sống như tôm sú sẽ đem lại giá trị rất lớn cho hệ tim mạch như: ngăn ngừa máu đông, làm cho các tĩnh mạch đàn hồi hơn, giảm cholesterol, giảm nhịp tim…và sẽ giảm được nguy cơ đột quỵ hay đau tim vẫn là căn bệnh phổ biến hiện nay.
Ngoài ra, DHA có trong tôm còn giúp tăng cường sự phát triển thị lực và trí tuệ của trẻ sơ sinh ngay còn trong bụng Mẹ. Tôm cũng còn có hàm lượng cao về kẽm, iốt, photpho, sắt và một hàm lượng nhỏ về canxi, magie . Trong các khoáng chất này, có nhiều chất thiết yếu cho da, xương và răng.
Một vài món ăn được chế biến từ Tôm sú
Tôm sú hấp
– Là món ăn phổ biến và dễ làm nhất. Đối với trẻ nhỏ dưới 2 tuổi, tôm sú to sẽ phù hợp hơn cho các bé bởi độ ngọt, độ chắc, độ thơm của tôm.
– Để có một đĩa tôm sú hấp, bạn chỉ cần chuẩn bị ít xả, và chén nhỏ bia sau đó đun nhỏ vừa lửa cho đến khi tôm chin tới
– Tôm hấp chấm với tương ớt, tương cà chua hoặc muối chanh pha đường
Tôm sú chiên bột
– Tôm sú bóc vỏ (Có thể dùng tôm đã hấp qua để chiên vì như thế tôm đã chin bên trong và khi chiên chỉ cần chiên vàng giòn bột bọc bên ngoài)
– Pha bột bột chiên với lượng nước vừa đủ, thêm một hoặc hai lòng đỏ trứng gà tùy theo lượng tôm chiên (không cho gia vị vì thường trong các loại bột chiên này đã có sẵn gia vị).
– Nhúng ngập tôm vào hỗn hợp bột đã pha chế, rồi cho vào chảo dầu nóng đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.
– Tôm chiên bột chấm với tương ớt hoặc tương cà chua
Tôm sú rang
– Món tôm rang là món ăn dễ làm, tuy nhiên nếu bạn cho thêm một chút đường khi rang, sau đó cho dầu ăn vào đảo đều đến khi tôm giòn vỏ thì bắc ra. Tôm ăn rất ngon mà không bị khô thịt.
Tôm sú chiên bơ tỏi
– Cho 1 thìa nhỏ dầu ăn vào chảo để nóng già
– Cho bơ vào đảo cho tan bơ
– Tiếp theo cho tỏi vào phi vàng, dậy mùi,
– Cho tôm đã bóc nõn, ít hạt tiêu, ít bột canh vào đảo đều tay
– Cho nước cốt chanh (có thể bỏ qua bước này nếu gia đình nào không thích vị chua)
– Cho hành lá vào đảo đều và bầy ra đĩa.
Tôm sú sốt chua cay
– Tôm bóc nõn, cho thêm một chút gia vị gồm bột canh, tương ớt chua ngọt, đường, đun nhỏ lửa cho gia vị tan đều và ngấm vào tôm.
– Khi tôm gần khô, cho một chút dầu ăn và tỏi băm nhỏ vào đảo đều cho dậy mùi sau đó bắc ra bếp.
– Cho tôm ra đĩa và trang trí ít hành lá, rau mùi cho đẹp mắt.
Cách bảo quản
Khi quý khách mua sản phẩm Tôm Sú loại 1 về nhưng chưa ăn ngay thì phải áp dụng chế độ bảo quản như sau để giữ được lâu hơn:
– Ăn trong ngày hoặc ngày hôm sau: Bỏ nguyên túi tôm vào tủ ngăn lạnh (tuyệt đối không bỏ chung với các thực phẩm rau củ quả và nước uống khác, vì có thể gây nhiễm mùi hải sản cho các thực phẩm đó). Quý khách hàng cũng có thể bỏ túi tôm vào ngăn đông của tủ lạnh để bảo quản.
– Không ăn ngay trong ngày: Bỏ nguyên túi tôm tươi vào tủ lạnh ngăn đông, để cấp đông cho tươi con tôm.
– Khi muốn sử dụng, quý khách lấy ra và để rã đông tự nhiên, sau đó chế biến món ăn.
– Nếu cấp đông, quý khách nên sử dụng càng sớm càng tốt và không nên để quá 4 tháng.
THÀNH PHẦN, XUẤT XỨ:
Thành phần: Tôm Sú size 20
Xuất xứ: Nam Định
Trạng thái: hàng cấp đông
Hướng dẫn sử dụng: Rã đông trước khi chế biến
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Tôm sú size 20”
Bạn phải bđăng nhập để gửi đánh giá.
Sản phẩm tương tự
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.