Nhắc đến tôm he, người ta thường nghĩ đến loại hải sản biển có giá trị kinh tế và dinh dưỡng bậc nhất. Nhờ có hàm lượng các chất dinh dưỡng cao, thịt tôm săn chắc, rất ngọt nên giá thành của nó không hề thấp chút nào.
Nếu bạn muốn thưởng thức những món tôm tại nhà mà còn e ngại giá thành thì có thể chọn loại tôm he biển cỡ vừa. Vừa tiết kiệm hơn mà giá trị dinh dưỡng lại không hề có sự khác biệt
Tôm he thường có màu trắng đục với phần vỏ ngoài tương đối mỏng, lớp thịt bên trong đầy và rất săn chắc.
Tôm he là một loại tôm biển tự nhiên và không thể nuôi được. Nó có những đặc điểm sau:
– Đặc điểm nổi bật nhất là màu của chân, đuôi tôm. Tôm he thì chân và đuôi của nó màu vàng vàng hơi đỏ.
– Kích thước tôm he thường lớn hơn nhiều. Hiện tại cửa hàng mình đang bán size từ 30con/kg đến 60 con/kg.
– Chất lượng thịt tôm he khi ăn thì thịt săn chắc, ngọt tự nhiên. Còn tôm nuôi thì thịt bở, dư lượng thuốc kháng sinh còn tồn đọng trong quá trình nuôi còn nhiều.
Tôm he thường có giá thành cao hơn những loại tôm khác như tôm sú, tôm đất, tôm thẻ chân trắng, tôm chì,… nên trong thực đơn của các quán ăn, nhà hàng thường thường ít khi xuất hiện nên nhiều người có thể không biết. Tôm he trước đây chủ yếu là để xuất khẩu. Chỉ có những nhà hàng cao cấp, hộ gia đình sành ăn thường mua loại tôm thẻ biển này thôi. Và do là hàng đánh bắt tự nhiên nên sản lượng tôm he theo mùa và không phải muốn mua là có được.
Tôm he biển khi hấp chín thì chuyển sang màu vàng suộm, rất đẹp mắt. Những con tôm cong cong tỏa ra mùi hương hấp dẫn vô cùng. Vỏ của loại tôm này tương đối mỏng nên khá dễ dàng tách ra.Phần thịt bên trong mềm ngọt, được chấm kèm chút muối ớt cay cay thì ngon vô cùng.
Nhanh tay đặt hàng và cùng gia đình thân yêu thưởng thức thôi bạn nhé!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.