CÁ ĐÙ MỘT NẮNG KHANG TƯỜNG

CÁ ĐÙ MỘT NẮNG KHANG TƯỜNG

HTX Khang Tường chuyên sản xuất, kinh doanh các loại hải sản tự nhiên trong đầm thuộc Vườn Quốc gia Xuân Thủy, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định.Với tiêu chí 3 không: Không chất bảo quản – Không hóa chất – Không nuôi công nghiệp. Các sản phẩm chính hiện nay của HTX Khang Tường là các loại sản phẩm thủy hải sản chế biến có giá trị gia tăng cao và rất đa dạng.

Cá Đù một nắng Khang Tường là sản phẩm đến từ thiên nhiên tại vùng biển Giao Thủy Nam Định. Vùng biển nơi đây có lưu lượng dòng chảy tương đối ôn hòa, độ mặn vừa phải, có nhiều phù sa, nơi có nhiều loài thủy sản có giá trị kinh tế cao, nhiều loại quý hiếm. Chúng không những đem lại giá trị kinh tế cho người dân mà còn đem lại bữa ăn dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình.

Cá đù được các ngư dân địa phương lành nghề giàu kinh nghiệm đánh bắt tại vùng biển nơi đây. Việc chế biến chúng rất kì công và cần đến sự tỉ mỉ và cẩn thận của các cô nhân công làm sao để có thể giữ được giá trị của sản phẩm.Vậy nên khi chế biến và thưởng thức vẫn mang lại hương vị tươi, ngon tự nhiên.

Cá đù một nắng thường được chế biến kết hợp với các gia vị tạo nên những món ăn mang đậm chất quê hương miền biển như nướng than, trộn gỏi, chiên giòn vàng ươm. Cá có kích thước vừa ít xương nhiều thịt để có được một mẻ cá một nắng ngon ngọt phải chọn cá thật tươi rồi phơi nắng vừa đủ gắt để có một mẻ có cá đù một nắng dẻo thịt. Cá chế biến xong thơm mùi nắng, xen lẫn mùi mằn mặn của nước biển, lại dễ chế biến thành những món ngon giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Cá Đù một nắng Khang Tường đã tạo nên thương hiệu nổi tiếng ở các tỉnh thành trên cả nước, không chỉ cảm nhận được hương vị tươi ngon của miền biển mà còn cảm nhận được sự tận tâm của người lao động đã gửi gắm vào những thành phẩm họ mang lại.