Hướng dẫn chế biến 8 món ngon từ tôm cho bé bắt đầu ăn dặm

Khi bé vào tuổi ăn dặm, các mẹ bắt đầu “đau đầu” vì thực đơn ăn dặm của bé: làm sao cho món ăn thật bổ dưỡng mà vẫn hợp khẩu vị trẻ nhỏ để khi cho bé ăn, bé không nhè ra. Hãy thử một số công thức món ngon từ tôm cho bé sau đây bởi tôm là loại thực phẩm dễ chế biến và hợp khẩu vị các bạn nhỏ, các mẹ có thể yên tâm nấu cho con.

1. Tôm chiên sốt trứng muối

Món ăn dặm giòn giòn thơm thơm, là một món ăn có thể kích thích sự thèm ăn của trẻ nhỏ. Các mẹ có thể cho bé ăn kèm cơm nóng đã xay nhuyễn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 10 con tôm tươi loại to
• 3 quả trứng vịt muối
• 1 quả trứng gà
• Nửa gói bột chiên giòn
• Gia vị

Cách thực hiện

• Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ lưng rồi ướp với nước cốt chanh, giấm gạo, dầu mè, tỏi băm, muối trong khoảng 10 phút
• Trứng muối bóc vỏ tách lấy lòng đỏ rồi dùng rây rây thật mịn. Trứng gà đánh mịn.
• Đổ bột chiên giòn ra, lần lượt nhúng tôm đã ướp vào trứng gà rồi nhúng vào bột chiên giòn, làm như vậy cho tới hết tôm.
• Làm nóng dầu ăn, thả tôm vào chiên vàng đều 2 mặt, sau đó vớt ra thấm bớt dầu.
• Vẫn chảo đó, đổ hết dầu thừa đi rồi cho bơ vào, khi bơ tan cho trứng muối vào đảo đều. Cho thêm một chút nước lọc để tạo độ sánh.
• Cuối cùng cho phần tôm đã chiên giòn vào sốt, đảo đều tay để trứng muối thấm đều vào tôm. Tắt bếp trang trí tôm với một chút hành lá.

2. Tôm xào trứng

Cực kì lạ miệng nhưng không tốn công phu để chuẩn bị cho bé. Thực hiện nào mẹ ơi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 10 con tôm tươi loại to
• Trứng: 2 quả
• Gia vị: Muối, mắm, dầu ăn

Cách thực hiện

• Tôm rửa sạch, hấp chín rồi bóc vỏ bỏ đầu.
• Đánh trứng và chiên vàng. Trứng chín cắt miếng vừa ăn.
• Vẫn chảo đó, cho một chút dầu rồi cho tôm và trứng vào đảo đều. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi trình bày ra đĩa.

3. Tôm xào rau củ

Muốn tập cho bé ăn rau củ thì đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo, hương vị thơm ngon của món ăn sẽ khiến bé muốn “chén sạch” phần rau. Bạn cũng có thể thay bằng bông cải xanh, măng tây,… miễn là cắt miếng vừa ăn cho bé là được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tôm: 350g
• Dưa chuột 30g, cà rốt 30g
• Tinh bột ngô (hoặc bột năng)
• Gia vị: muối, mắm, dầu ăn….

>>> Xem thêm: 5 công thức nấu cháo cho trẻ bị sốt mau hạ nhiệt

Cách thực hiện

• Tôm làm sạch, bóc vỏ bỏ đầu, rút chỉ sống lưng. Ướp cùng 1 muỗng cà phê muối và một chút tinh bột ngô trong 15 phút.
• Cà rốt và dưa chuột rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. Tốt nhất nên loại bỏ phần ruột để dưa không bị nhũn.
• Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tôm vào xào sơ, trút tôm ra
• Lại làm nóng dầu rồi xào cà rốt và dưa chuột, sau đó cho phần tôm đã xào qua vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.

4. Tôm hấp trứng bí đỏ

Một món ngon từ tôm cho bé nhưng cũng có thể chuẩn bị cho cả nhà vì đây là một món ăn rất thơm và ngon “hết sẩy”

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bí ngô 2 quả vừa
• Trứng: 2 quả
• 10 con tôm tươi loại to
• Một chút dầu mè
• Gia vị: Muối, mắm, hạt nêm, dầu ăn, xì dầu

Cách thực hiện

• Tôm làm sạch, loại bỏ đầu tôm, bóc sạch vỏ, rút chỉ sống lưng, ướp cùng muối, hạt nêm, xì dầu ướp trong 15 phút để tôm ngấm đều gia vị.
• Trứng đánh tan cung với một chút muối.
• Bí đỏ cắt cuống làm nắp, dùng muỗng múc toàn bộ phần lõi, để lại 1 chút thịt không cạo hết tránh để món ăn bị đắng. Hấp bí 10 phút
• Cho tôm và hỗn hợp trứng vào bên trong bí đã hấp chín, đậy nắp lại. Hấp trong khoảng 5 phút cho đến khi tôm chín và trứng được đông cứng hoàn toàn.

• Sau khi hấp chín cho thêm một chút dầu mè, hành lá cắt nhỏ rắc lên trên để trang trí.

>>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm các món ăn ngon từ ngao đơn giản mà lại dễ nẫu

5. Tôm hấp đậu hũ

Một món ăn dặm thanh đạm, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất đẹp mắt, bé sẽ rất thích ăn đấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 10 con tôm tươi loại to
• Đậu hũ
• Cà rốt
• Nước sốt gừng
• Bột năng
• Gia vị: Muối, mắm,…

Cách thực hiện

• Tôm làm sạch, bóc vỏ bỏ đầu, rút chỉ sống lưng, ướp cùng muối, hạt nêm, gừng, và một chút bột năng trong 15 phút.
• Cà rốt rửa sạch, loại bỏ vỏ rồi cắt thành miếng. Đậu hũ rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa đặt lên trên của cà rốt.
• Đặt từng con tôm đã ướp gia vị lên trên đậu hũ rồi hấp chín, có thể bỏ thêm đậu Hà Lan vào để trang trí thêm cho món ăn

6. Cơm xay tôm rim

Món ăn dặm có vị ngọt mềm bùi bùi của cơm cùng hương vị tươi ngon của tôm, chắc chắn sẽ là một món ăn dặm ưa thích của trẻ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 chén cơm nghiền hoặc xay nát
• Tôm tươi 3 con
• Cà chua 1 trái
• Dầu ăn 1 muỗng cà phê, đường trắng 1/2 muỗng cà phê
• Hành lá 1 nhánh

Cách thực hiện

• Tôm rửa sạch, lột vỏ và bỏ chỉ lưng, cắt hạt lựu nhuyễn. Cà chua rửa sạch, bỏ cùi và hạt, cắt hạt lựu. Đầu hành và hành lá cắt nhuyễn.
• Phi thơm đầu hành với 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho tôm vào xào.
• Khi tôm vừa săn thì cho cà chua vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho thêm đường vì món ăn có cà chua.
• Rắc thêm hành lá cắt nhuyễn vào và trộn đều lên để món tôm rim có thêm nhiều màu và kích thích vị giác cho bé.
• Trộn cơm đã được nghiền sẵn vào hỗn hợp tôm rim trong lúc tôm còn nóng.
• Nếu sợ bé mau ngấy, có thể vắt vài giọt nước cốt chanh tươi vào cho thêm vị thanh, lạ miệng

7. Xíu mại tôm thịt

Món ăn mềm mềm dễ ăn, không chỉ là một món ngon từ tôm cho bé mà cả nhà cũng sẽ “thích mê” đấy

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 3 con tôm vừa
• Thịt nạc (bằng lượng tôm, tỉ lệ 1:1)
• 1 tép hành củ, 1 tép tỏi, xíu bột nêm, bột hành, bột tỏi, dầu hoa cải, bột bắp
• 1 quả cà chua
• 1 ít hành ngò

Cách thực hiện

• Cho tôm, thịt, hành củ, tỏi vào máy xay hoặc băm nhuyễn.Ướp hạt nêm, bột hành, bột tỏi, dầu ăn trộn đều, bọc kín để ngăn mát 30p
• Cà chua tách vỏ và bỏ hạt, dằm nhuyễn hoặc cắt hạt lựu
• Thịt lấy ra vo viên vừa ăn mang đi hấp chín
• Bắc chảo cho ít dầu hoặc bơ phi thơm hành củ. Cho cà chua vào xào, thêm nước vào nấu, cho xíu mại vào nấu.
• Pha ít bột bắp với nước lọc cho từ từ (vừa cho vừa khuấy) cho sệt lại. Nêm nếm vừa ăn tắt lửa cho ra đĩa

8. Trứng cuộn cơm tôm bông cải cho bé

Món ăn cực mềm với hương vị thơm ngon, biết đâu sẽ là món khoái khẩu của bé?

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Trứng gà: 2 cái
• Cơm: 1 chén, tôm: 200g, bông cải
• Tiêu, dầu ăn, hành

Cách thực hiện

• Tôm và bông cải xanh rửa sạch băm nhỏ.
• Phi thơm hành cho cơm, tôm, bông cải xào chín.
• Trứng khuấy đều, cho xíu tiêu, cho dầu vào chảo cho nóng, đổ trứng một lớp mỏng, cho phần cơm tôm bông cải vào giữa, để lửa thật nhỏ và cuộn trứng lại.
• Cắt lát vừa ăn.

Với 8 công thức món ngon từ tôm cho bé ăn dặm trên đây, hy vọng các mẹ không phải chật vật khi lựa chọn món ăn dặm cho con nữa. Các mẹ nhớ nấu cho bé nhạt 1 chút vì bé không ăn mặn như người lớn được và không nấu món ăn có vị cay nhé!